首创小龙虾火锅,呷哺呷哺开抢小龙虾生意!

第一个小龙虾火锅,您可以喂食并抢夺小龙虾生意!

孙家瑶专业食品网2019年4月15日

小龙虾被制成火锅!

今天,与火锅首席执行官张振伟一起,一个朋友圈说:让我们做世界上第一个小龙虾火锅!

(来火锅CEO张振伟的朋友圈)

在今年小龙虾旺季到来之前,公司的剁碎火锅现在是新的小龙虾火锅!干!

过去的汉堡,比萨饼,意大利面食已加入“夏季必备”小龙虾,使其成为明星产品。

现在火锅也开始抢占小龙虾市场!

01

第一个干燥和炖煮的小龙虾火锅

小龙虾火锅叫做“马吉锅”。

新颖的小龙虾火锅是什么样的?

不用多说,直接在地图上!

1,统一的辣味

传统的火锅底基本上可以免费搭配,鸡底,番茄底和黄油底。

被刮在一起的麻将小龙虾锅没有设置set锅,但统一的小龙虾一直很辣。

尽管有固定的客户,但如果同一个地方的朋友不能吃辣,那么火锅就不那么理想了。

2,小龙虾199元,可加

总的来说,今天这个小龙虾火锅的价格不低。单锅价格为199元,小龙虾15个,杂菜350g。

如果你吃的不够,可以加另外一个小龙虾,一个10元,一个109元。

以小龙虾闻名的呼龙餐厅,小龙虾的价格约为8元,比小龙虾的火锅价格略高。

3,干and模式

此锅中的小龙虾已完全煮熟,可以直接食用。

顾客吃小龙虾,不需要在锅底加火锅料,直接加汤,“干锅”变成“浓汤”。

客户应该有一个小的肚皮和少量的材料,这些材料将被换回之前的“涮”火锅。

02

火锅店正争抢小龙虾市场

尽管小龙虾有季节性限制,但夏季的受欢迎程度确实是其他类别无法比拟的。甚至烧烤和火锅也必须并排站立。

火锅一直是第一位的格式,但是小龙虾的庞大客户群仍在“吸引”火锅以抢占市场。

因此,每个火锅店的老板都有自己的招数。

1。龙虾尾单火锅套餐

南京的一家火锅店推出了“龙虾尾”火锅。

因为整个商店的老板都是一个火锅,所以小龙虾相对太大而无法捣碎,因此只有龙虾尾被选为火锅店的“主推星”。

还列出了与常规肉类搭配相匹配的组合:蔬菜,面条,冰粉。

主要顾客群是只吃一个人的顾客。

2,小龙虾

抛弃单个火锅不说,要说火锅店如何加入小龙虾,许多老板将有条件地反映33,354英镑。

一家火锅店将炸小龙虾用作菜肴,允许顾客将其放入锅中并禁止以前的炸小龙虾样式。

3。将小龙虾放入黄油锅的底部

这实际上与上一个相同,除了这家商店不是半煮熟的小龙虾,而是直接用小龙虾作为锅底的鸡肉底部的真相。

还将黄油不断翻滚,将“油炸”改为“煮”,让小龙虾达到辛辣的味道。

4,字符串小龙虾

近年来,穿鸡脚和穿肥肠的串火锅在街上很受欢迎。

然后,一波火锅老板将“爪”伸到小龙虾(同样是半煮熟的小龙虾)上,使小龙虾串入锅中继续。

通过这种方式,许多火锅店老板已经开始小龙虾,而且有些笨拙,锅底和绳子。

火锅店即将抢占小龙虾市场已成为必然趋势!

因此,您可以大胆猜测小龙虾店将面对火锅店的“大火”,它的商店中是否还会加入火锅元素以进行反击?

商业餐饮网络摘要:

这个带有两个火锅的可乐龙虾火锅可以说是火锅行业的首次尝试。它摆脱了火锅店里的“蛤”小龙虾,从而打开了创新模式。

但是很多时候,餐饮业的创新只是一层窗纸。餐饮界人士开放思想之后,将会有更多新的尝试。

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