盱眙龙虾协会:每日发往上海总量四五千斤且为定点供应

小龙虾一直是夏季食物消费的“宠儿”。当端午节达到“61”时,许多市民利用长假品尝美味的食物。昨日,记者在与江苏省盱眙龙虾协会联系后了解到,真正的盱眙龙虾很少进入批发市场、超市和食品市场,几乎都被指定为品牌酒店。

铜川路平均一斤17元。

昨天,记者在铜川路水产品市场一角的龙虾专卖区看到小龙虾已经进入销售季节。“现在小龙虾的价格与上个月相比有所下降。2 -4元的价格大约是1公斤15元,而4 -6元的价格大约是1公斤17元。”一位批发小龙虾的店主告诉记者,这里所有价格相同的小龙虾都产自湖南岳阳。至于着名的盱眙小龙虾,他没有进入供应。

“其实,所谓的盱眙小龙虾,你认为是,只要小龙虾有饱满的脑袋和良好的肉质。”一个批发商因此给记者下了一个“暗语”。记者注意到,在整个市场上,除了一只自称在盱眙自己捕到的龙虾,价格为30元一斤外,大部分小龙虾都不是盱眙生产的,批发价在17元左右(以4 -6元为准)。

大多数店主说目前出售的小龙虾主要来自湖南岳阳。“事实上,盱眙当地的小龙虾也是从其他地方带过来然后批发的。这不是真正的盱眙小龙虾。”一位店主告诉记者,由于盱眙小龙虾已经有了品牌,许多当地小龙虾都出口,上海的批发商很难买到正宗的盱眙小龙虾。

不同于小龙虾价格的“多样性”,这个市场的调味品价格相对稳定。记者注意到,市场上销售的小龙虾调料主要有20元、22元和25元三种不同的价格,其中一些打着盱眙十三味调料的旗号。"平均一公斤调味品可以煮20-30公斤龙虾."一位店主告诉记者,“盱眙风味”可以用调味料烹制。至于调味品的价格差异,他只能含糊地回答“更贵更好”。

寿宁路夜市统一打“盱眙品牌”

渔业批发商公认不是“盱眙商品”,而是寿宁路夜市购物者统一打“盱眙品牌”。记者发现,寿宁路几乎所有的餐馆老板都说,夏季小龙虾要实行“统一价格”,生意兴隆时,他们必须提前预订座位才能吃小龙虾。

“整条街的价格都一样。小龙虾的价格是50元一公斤。”记者注意到50元一公斤的价格只是一个“基本”价格。较大的一条是68元一公斤,另一条是98元13味小龙虾。

"一个大约有一斤半重."除了目前热卖的盱眙小龙虾,丰富的小龙虾的价格是一公斤60元到80元,一公斤北方贝类8元,一公斤50元。

虽然表面上实行“统一价格”,但实际上所有商店都有不同的折扣。在寿宁路的一条街上,虽然很少有商店直接标记盱眙小龙虾,但很多商店说他们出售正宗的盱眙小龙虾。

"假的可以付钱。"一个店主说他有一张“盱眙证明”来证明他的身份。他说,除了他做的腌制小龙虾不是盱眙小龙虾,其他都是正宗的盱眙小龙虾。在商店的另一边,店主展示了他的“盱眙身份”,甚至说他是寿宁路唯一一个正宗的盱眙小龙虾。

面对整条街上的“正宗盱眙小龙虾”,真假难辨,这也让人困惑。“盱眙龙虾协会每天供应450万英镑”今年的气候不正常。从高温到低温的变化影响了龙虾的生长和捕捞,自今年5月中旬龙虾被正式捕捞以来,龙虾的价格一直很高。”江苏盱眙龙虾协会副主席陆伟告诉记者,端午节期间,一只1到2只以上盱眙龙虾的价格约为每公斤40元,高于全国龙虾平均价格。记者注意到,这个价格已经从上个月第一次被抓时的每斤5到60元下降了很多。

陆伟告诉记者,事实上,正宗的盱眙龙虾很少被送到本市铜川路等水产品批发市场,它

据了解,盱眙作为全国最大的龙虾高效生态养殖基地,年龙虾贸易量达20万吨,超过35亿元。“35亿是整个盱眙龙虾产业链的总产值,其中龙虾养殖约占20%。上海龙虾销售仅占整个盱眙龙虾市场的一小部分。”陆伟向记者指出,端午节后,随着龙虾产量和供应量的增加,龙虾价格也会下降。

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