儿童饮食行为调查|教会孩子如何科学地吃零食

原标题:儿童饮食行为调查|教孩子如何科学地吃零食

北京大学公共卫生学院马关生教授分别于1998年,2008年和2015年对儿童的饮食行为进行了三项调查,涵盖营养知识和态度,食物偏爱,早餐行为,快餐行为,饮料行为,食物频率摄入量和饮食行为的影响因素等,并在此基础上,提出干预措施和策略。

超过96%的孩子有吃零食的习惯

1998年:最受欢迎的五种儿童零食是水果和蔬菜,谷物,冰淇淋,糖果和甜点;

2008年:水果和蔬菜,乳制品,冰淇淋,饮料和谷物;

2015年:蔬菜,水果,乳制品,谷物,坚果和糖果,儿童乳制品,谷物,坚果和零食的消费量增加,冰淇淋,饮料和零食的消费比例下降。

不要用零食代替晚餐

适量吃零食可以每天三餐补充一些营养,这有利于儿童的营养摄入。但是,过量摄入零食,尤其是不健康的零食,例如高盐,高油,高糖零食,可能会导致儿童超重和肥胖,从而增加患慢性病的风险。因此,科学的零食对儿童的健康至关重要。

如何科学地吃零食

1。选择健康的零食

市场上出售的许多高盐,高糖,高脂食品不应用作零食。没有生产日期,没有质量证明书或没有制造商信息的“三无”产品不能被儿童使用。

父母应注意为儿童选择作为小吃的卫生和营养食品,并尝试选择一些不容易包含在膳食中的食品,例如坚果,新鲜水果,牛奶,谷物,大豆制品。

2。控制音量和时间

零食的数量不受主餐的影响。您可以在两餐之间吃零食,但不能用零食代替晚餐。

定期吃蛇零食可以帮助养成规律的饮食习惯。您应该选择两餐之间吃零食。儿童不应该在饭前或饭后吃零食,以免影响晚餐的食欲。

睡前30分钟内不要吃零食。

3。吃零食后,不要在看电视或玩游戏时吃零食,刷牙或漱口。

文|马保健集团-马冠生博士,张满博士

图片|摄影网

博士马冠生

·营养与食品卫生学系,博士北京大学公共卫生学院主管

国家食品和营养咨询委员会委员

·中国营养学会副会长

·九三学会中央科学普及委员会委员

中国科协首席科学传播专家回到搜狐,了解更多信息

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儿童饮食行为调查|教孩子如何科学地吃零食

2019-09-22 18:02

来源:马冠生立即营养

原标题:儿童饮食行为调查|教孩子如何科学地吃零食

北京大学公共卫生学院马关生教授分别于1998年,2008年和2015年对儿童的饮食行为进行了三项调查,涵盖营养知识和态度,食物偏爱,早餐行为,快餐行为,饮料行为,食物频率摄入量和饮食行为的影响因素等,并在此基础上,提出干预措施和策略。

超过96%的孩子有吃零食的习惯

1998年:最受欢迎的五种儿童零食是水果和蔬菜,谷物,冰淇淋,糖果和甜点;

2008年:水果和蔬菜,乳制品,冰淇淋,饮料和谷物;

2015年:蔬菜,水果,乳制品,谷物,坚果和糖果,儿童乳制品,谷物,坚果和零食的消费量增加,冰淇淋,饮料和零食的消费比例下降。

不要用零食代替晚餐

适量吃零食可以每天三餐补充一些营养,这有利于儿童的营养摄入。但是,过量摄入零食,尤其是不健康的零食,例如高盐,高油,高糖零食,可能会导致儿童超重和肥胖,从而增加患慢性病的风险。因此,科学的零食对儿童的健康至关重要。

如何科学地吃零食

1。选择健康的零食

市场上出售的许多高盐,高糖,高脂食品不应用作零食。没有生产日期,没有质量证明书或没有制造商信息的“三无”产品不能被儿童使用。

父母应注意为儿童选择作为小吃的卫生和营养食品,并尝试选择一些不容易包含在膳食中的食品,例如坚果,新鲜水果,牛奶,谷物,大豆制品。

2。控制音量和时间

零食的数量不受主餐的影响。您可以在两餐之间吃零食,但不能用零食代替晚餐。

定期吃蛇零食可以帮助养成规律的饮食习惯。您应该选择两餐之间吃零食。儿童不应该在饭前或饭后吃零食,以免影响晚餐的食欲。

睡前30分钟内不要吃零食。

3。吃零食后,不要在看电视或玩游戏时吃零食,刷牙或漱口。

文|马保健集团-马冠生博士,张满博士

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博士马冠生

·营养与食品卫生学系,博士北京大学公共卫生学院主管

国家食品和营养咨询委员会委员

·中国营养学会副会长

·九三学会中央科学普及委员会委员

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