内蒙古小肥羊世博餐厅推“羊”快餐30秒内上桌

昨天,记者从小肥羊公司获悉,小肥羊博览馆正在有序整修,预计将于4月初开业。小肥羊公司副总裁兼发言人李立明表示,根据有关在世博园区内禁止明火和无烟运行的规定,小肥羊服务窗口改变了以前的火锅模式,游客第一次以快餐的形式出现。公司要求自己在30秒内完成从客户订单到产品的订单。对于小肥羊来说,这也是一个新的挑战。同时,小肥羊上海地区将全面升级餐饮服务,将有六家新店面貌。

据了解,小肥羊是内蒙古自治区唯一进入2010年上海世博会“中国美食街”的餐饮企业代表。为了确保小绵羊的质量和食品安全,小绵羊已投入巨资建立调味品生产基地,两个肉类工业基地,新产品研发中心和配套的物流配送中心。

据报道,小肥羊在“企业+基地+市场”的产业链中已经形成了从羊源到生产,从生产到消费的完整质量追溯体系,从而充分保证了小肥羊的自然品质。小肥羊创建的整个产业链供应系统已经实现了对从“阳原产地到客户桌”的整个产业链的控制。该模型称为垂直整合运营模式,有效地保证了产品质量和质量控制的统一性。有食品安全。

中华美食街位于世博园的中心地段,毗邻中国馆和世博轴。街区的总面积为4,950平方米,上下层有33个摊位和1,350个座位。每个摊位的固定面积为36平方米,就餐场所采用集中式就餐风格。 4月初,上海市政府将组织15万余人在江苏和浙江两省免费参观,并对世博园区的设施和上海世博会接待的准备工作进行全面检查。 (记者吴昊)

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