四道家常菜,美味诱人,请客吃饭倍有面子

2019-09-06 22: 09: 38惠美说娱乐

黄雉鸭

配料:蚯蚓鸭300克,小土豆150克,调料:豆瓣30克,酱油30克,芝麻糊20克,味精10克,鸡肉10克,白糖5克,35克秘密酱。

做法:

1.将小鸭子洗净,切成约5平方厘米的小块,将土豆去皮,切成碎片;

2,将植物油加入锅中烧60%的热鸭肉,干水,夏县豆瓣菜炒熟后放入料酒中,加入汤,土豆放入高压锅中压5分钟,煨3加分钟,取出锅,收集干水,你可以加载盘子。

砂锅鱿鱼头

原料:1头鱼头(约750克),新鲜砂姜35克,大蒜80克,葱干50克,大葱60克,塔楼2层。 25克XO酱,15克花雕酒,20克盐,50克面粉,10克味精,2克胡椒粉,200克色拉油,50克橄榄油。

做法:

1.放上鱼头,去鳞片,揉成约6厘米长的条状。加入25克干洋葱,20克新鲜沙姜,盐,味精和胡椒粉。将味道倒入面粉中,然后煎至金黄色。

2.加热砂锅,倒入橄榄油,加入15克新鲜生姜砂,大蒜,25克干青葱,葱,麝香,然后将炸好的鱼片整齐地放在油炸底部。在块上添加剩余的原始调味料,盖上盖子,煮3分钟,然后就可以

干竹笋和猪蹄

配料:猪蹄,干笋,生姜,料酒,生姜汁,酱油,盐

实践

将竹笋干燥并浸泡在温水中。将猪蹄清洗干净并切成小块。血液在沸水锅中煮沸。水被清洗并排干。

2.在锅中加入少许油,然后用生姜片煨一下即可。

3.倒入猪蹄,炒至皮肤呈黄色,加入少许旧烟,用小火均匀炒,关火。

4.将猪脚和干笋放入高压锅中,加入生姜汁和米酒,加少许水。

5.将大火转成小火,煮半小时。打开锅盖,将其与盐混合。然后在大火之后浓缩果汁。

用肥胖的香肠炖土豆

配料:1000克肥肠; 6片生姜;辣椒30个辣椒; 6块大蒜; 2勺生酱; 2勺料酒; 2勺土豆; 5个辣椒; 15克糖; 1勺盐;适量的大蒜苗;洋葱的一半; 1勺豆沙

练习

1.用盐反复揉搓大肠

2.用半碗面粉揉搓和洗涤

3.清洗前后,然后用醋擦,最后使用食用油一次(消除味道)。将大肠在沸腾的锅中煮沸5分钟。同时切土豆,洋葱和蒜薹。

4.用实用油,热油和豆酱炒30秒,加入香肠,生姜,辣椒,加入调味料,炒3至5分钟,加入土豆炒,加水淹没土豆,煮沸后转为低火和慢炖,土豆成熟时加入洋葱,一分钟后加入大蒜幼苗和香菜。

注意:图片来自互联网

红烧鸭子

配料:小鸭300克,小土豆150克,调味品:Pix县豆瓣30克,酱油10克,芝麻酱20克,味精10克,鸡精10克,白酒5克糖,35克秘制酱。

做法:

1.将小鸭子洗净,切成约5平方厘米的小块,将土豆去皮,切成碎片;

2,将植物油加入锅中烧60%的热鸭肉,干水,夏县豆瓣菜炒熟后放入料酒中,加入汤,土豆放入高压锅中压5分钟,煨3加分钟,取出锅,收集干水,你可以加载盘子。

砂锅鱿鱼头

原料:1头鱼头(约750克),新鲜砂姜35克,大蒜80克,葱干50克,大葱60克,塔楼2层。 25克XO酱,15克花雕酒,20克盐,50克面粉,10克味精,2克胡椒粉,200克色拉油,50克橄榄油。

做法:

1.放上鱼头,去鳞片,揉成约6厘米长的条状。加入25克干洋葱,20克新鲜沙姜,盐,味精和胡椒粉。将味道倒入面粉中,然后煎至金黄色。

2.加热砂锅,倒入橄榄油,加入15克新鲜生姜砂,大蒜,25克干青葱,葱,麝香,然后将炸好的鱼片整齐地放在油炸底部。在块上添加剩余的原始调味料,盖上盖子,煮3分钟,然后就可以

干竹笋和猪蹄

配料:猪蹄,干笋,生姜,料酒,生姜汁,酱油,盐

实践

干燥的竹笋是温暖和浸泡的。将猪蹄清洗干净并切成小块。将水移入沸水锅中。将鱼清洗干净。

2.在锅中加少许油,然后将姜加入香味中。

3,倒入猪蹄,翻炒至猪皮颜色略带黄色,调入少许酱油,均匀翻炒,关火。

4.将猪蹄和浸泡过的竹笋放在高压锅中,加入生姜汁,加入米酒,加少许水。

5,将火煮沸并焖半小时。打开盖子后,混合适量的盐并充分混合。收集果汁,直到汤厚。

牛肉炖土豆

成分:1000克脂肪; 6片生姜; 30粒辣椒; 6瓣大蒜; 2勺酱油; 2勺料酒; 2个土豆; 5干辣椒; 15克糖; 1勺盐; 1勺豆沙

实践

1.用盐反复洗涤大肠

2.加入半碗面粉洗净

3,洗涤正面和背面,然后用醋洗净,最后用食用油(气味)。将大肠煮沸在沸水锅中5分钟,同时切割土豆块,洋葱和大蒜。

4,将炒锅加入实用油,热油和豆瓣酱炒30秒,加入香肠,生姜,红辣椒,再加入调味料翻炒三至五分钟,加入土豆翻炒,再加入水淹土豆,燃烧开始后,转向小火,慢慢煨。将土豆加入洋葱中。一分钟后加入大蒜和香菜。

注意:来自网络的图像

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